POCスタッフブログ

いつもPOCスタッフブログを愛読して下さっている皆様、こんにちは。
事業開発担当のエムです。
前回に引き続いてのウィーンレポート、今回は食べ物編です。

ウィーン名物って何？というと、おそらくウィンナーシュニッツェルとザッハートルテを挙げる人が圧倒的に多いのではないかと思います。
（事前の社内調査？でもそうでした。）
裏を返すと、あまり知られていないということだと思いますが、行ってみるとおいしいもの、たくさんありました。
今日は、愛すべきウィーン料理をご紹介したいと思います。

まずは定番、ホワイトアスパラガスから。

ホワイトアスパラガス

日本ではまずお目にかかれないような立派なアスパラガス

オーストリアの定番スープ

コンソメスープに浮いているのは甘くないクレープみたいな生地を細く切ったもの。

豚の血で作ったブラッドペースト

最初はちょっと躊躇しましたが、パンに付けていただくと意外といけます。

牛肉のパプリカソース煮込み

これはハンガリー名物でもあるグラーシュ（牛肉のパプリカソース煮込み）

デザートは2大定番、ザッハートルテとアップルシュトルーデルをいただきました。

ザッハートルテ

ザッハートルテは甘すぎるのも多いと聞いていましたが、これは程よい感じ
（ちなみに隣に移っているカフェは、これでもサイズ大なんです。オーストリアのコーヒーは総じて濃い目なので。）

アップルシュトルーデル

アップルシュトルーデルは秀逸でした。
リンゴの酸味がちゃんと残っていて、バニラクリームとの相性が抜群でした。

でも、何と言っても一押しはターフェルシュピッツ(Taferspitz)でした。
間抜けなことに、このときに限って携帯を忘れて行ったので、下記websiteの写真をご覧ください。
http://www.plachutta.at/
ビーフと野菜をスープで煮込んだ、一見シンプルな料理なのですが、これが絶品！
リンゴと西洋ワラビのすりおろしソースを付けて頂くのですが、日本人好みの味なんです。
海外に行くと、慣れない食べ物と疲れのせいで食欲が落ちることもありますが、これを食べたら温まって元気が出ます。
以前ウィーンを訪問したことがある弊社のWTも絶賛していました。

ウィーンに行ったらTafelspitz、ぜひお試しください。

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